如何Get《中餐厅5》同款美食？|三千漓.花间集|邀您原地打卡！

由湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目《中餐厅5》已经拉开了桂林站的序幕，第一期节目播出成绩也有新的惊喜！收视六网第一，蝉联收视五连冠！

中餐厅桂林站取景地三千漓·中国山水人文度假区的风景美不胜收，明星合伙人们乘坐竹排泛波大源河上，河面弥漫的朦胧雾气让置身其中的宁静惊呼“那边像仙境一样！水面上的雾太好看了！”檀健次和姚安娜也感叹“太好看了！感觉我们要划进仙境了。”

连宁静也发微博说：“桂林 真的很好耍”。并同时发了抖音介绍他们位于三千漓·中国山水人文度假区内的中餐厅厨房可以直接看到“风景如画的人民币20元这个地方”。

看着各位嘉宾在桂林的山水间做菜，美食美景相辅相成，实在是太赏心悦目了！《中餐厅》播出后，不出意外的，桂林山水又圈了一大波粉丝。许多网友在微博上纷纷感叹：“阳朔太美了”、“三千漓夜景超美”...

当然，能打动人心的不仅有美景，还有桂林美食，宁静“好吃到颤抖”是对食物最好的称赞了吧。还有姚安娜表示哪怕大雨让整座城市颠倒也要去吃桂林美食，檀健次更是直接带货，让不少网友直呼“求好吃的酸笋牌子”。

不同的城市文化，孕育出风格鲜明的地域美食。初到桂林的合伙人又要学习全新菜系啦！在跟着桂菜大师们学习制作颇具难度的桂林特色菜的环节，大师们教授了他们的拿手好菜——香芋扣肉，田螺酿，南瓜花酿，桂林米粉，阳朔啤酒鱼…

桂林自古享有“山水甲天下”的美誉，桂菜兼收并蓄了粤、湘、云、贵等地方菜肴的特点，尤其以对山珍野味的烹调方法闻名，既能在烹制的过程中保持山珍的原味，又能融入本地特有的酸辣鲜甜，三千漓君澜度假酒店已经准备好了《中餐厅5》桂林站同款美食，等你来品尝!

桂林米粉可谓享誉中外，基本每个大城市都有它的踪影，但是，最正宗的桂林本地味道你尝过吗？清爽的米粉配上特制的汤底，加上酸笋、酸豆角，佐以肉干、炸花生或蒜末、葱花、芫荽、辣椒……洁白细嫩，软滑爽口，吃一回就会让很多人都忘不了。

看着丁真一碗接一碗不停嗦粉的样子就知道有多美味，丁真和檀健次还为二人合作制作的桂林米粉取名为“真健”桂林米粉，据说丁真在录完节目后还对桂林米粉念念不忘，这样的桂林米粉你想不想来尝一尝呢？

来三千漓·中国山水人文度假区内的桂林米粉文化中心，品尝最正宗的桂林米粉。这里仍然坚持桂林米粉的古法烹饪，一碗粉的出炉需要14道工序、200小时的发酵。店内还有手工榨粉的传统器具，可以亲自体验，边吃边玩，收获超多！

荔浦芋头扣肉是一道色香味俱全的地方名菜，采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。将带皮五花肉和切块荔浦芋分过油炸黄, 然后将五花肉块皮朝下, 与芋块相间排放碗中蒸熟, 翻扣入另一盘中即成，如此工序复杂的“大工程”可真是难倒了合伙人们。

即使学习的过程中状况百出，但在大家的不懈坚持下，仍然将这道菜完美的制作出来了！所有的努力都是值得的，荔浦芋头扣肉的味道获得了所有合伙人的喜爱，让姚安娜第一口就忍不住感叹“太绝了！”，更是美味的得让静姐再来一碗，真不愧是广西传统宴席必备的一道名菜！

三千漓君澜度假酒店中餐厅5同款荔浦芋大红扣，正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳为主要材料；色泽金黄, 芋片肉片松软爽口, 油而不腻，浓香四溢；是合伙人们在录制期间来这里“下馆子”的必点菜，身为广西人的檀健次对这道菜也是特别有情怀。

周也在三千漓君澜度假酒店花间集音乐餐吧第一次品尝阳朔生猛啤酒鱼时就爱上了这道“广西十大经典名菜”。在一起讨论要学什么菜时周也仍然惦记着啤酒鱼“我喜欢啤酒鱼，好好吃！”那么学习啤酒鱼的任务就当仁不让的交给她啦。

啤酒鱼从选料到做工，道道讲究——选用漓江生猛的活鲤鱼开膛破肚下锅煎成两面金黄色，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变焦黄，而鱼形保持完整不散不烂。鱼煎好后，放入先煎炒好的配菜，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，然后用漓泉啤酒代水，倒入半瓶啤酒,把鱼煮熟，留汤汁二成时出锅，啤酒鱼就算大功告成了。

三千漓中餐厅5同款阳朔生猛啤酒鱼外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。啤酒鱼独到的口味让人“不吃不知道，一吃忘不掉”，难怪周也一直念念不忘呢。

合伙人们在三千漓君澜度假酒店花间集音乐餐吧为新晋合伙人檀健次准备的“接风宴”中最让大家惊艳的当属南瓜花酿，这道菜一摆上桌子周也就为它的颜值惊艳“好漂亮！”，宁静也感叹“像花一样。”

将南瓜花洗净，并去掉花蕊，绞肉再剁细，将南瓜花梗剁细，同料酒、鸡精、盐、鸡蛋一起调匀拌成肉馅，豆腐洗净，挤干水分，与肉馅拌匀，将其放入南瓜花囊中，填至花朵往外延伸处，将外伸的花瓣往中间折回，倒翻放入锅中，酿完之后煮约10～15分钟，出锅。

三千漓中餐厅5同款同款南瓜花酿味道鲜美清甜，吹弹可破的南瓜花包裹着嫩滑的肉馅，一口爆汁！夏季来一盘开胃又下饭，这样好看又好吃的南瓜花酿最适合各位小仙女们啦！

忙碌充实又收获满满的学厨日在大家愉快的吃吃喝喝中结束，身怀“十八般厨艺”的合伙人们要开始开张迎客啦！首桌客人到达店长应该如何接待？

桂林站首次营业状况百出？！当黄店长遇上赵丽颖会发生什么？明星合伙人们要去往意想不到的地点揽客？下周星期五晚22：00，湖南卫视《中餐厅第五季》我们一起“干饭”！